Vừa cắt một củ gừng cho vào nước sôi làm chè. Củ bé, ở ngoài trông gầy guộc nhỏ con, phía trong có nhiều xơ, vàng ươm và có mùi thơm đậm đặc rất đặc trưng.
Khác hẳn mấy củ to bự vẫn bán đầy ngoài chợ. Trông to mỡ màng, nhưng cắt ra có cảm giác nhiều nước, ít chất cay, ít mùi thơm.
Loại gừng đó gọi là gừng Bio. Bio là sản phẩm của những cây được trồng trong tự nhiên, không có bón hóa chất, không có biến đổi gien, không chất bảo quản, ăn có vẻ sẽ ít độc hại.
Ở nhiều nước bên này, họ có vẻ đã qua thời gian thiếu ăn và giờ đang trong giai đoạn thừa mứa.
Đồ nhiều ê chề trong cửa hàng, cả đồ nội địa và cả đồ nhập.
Nhiều người ta dần dần có ý thức hơn về cái người ta đưa vào trong bụng, nên họ bắt đầu ngả dần về đồ Bio.
Người ta bỗng thấy tin cậy cái vẻ ngoài xấu mã không chau chuốt.
Tin cậy cái vẻ khô khốc không mỡ màng.
Tin cậy cái chất đậm đặc phía trong của sản phẩm.
Tin cậy cái quá trình sản xuất thô sơ không làm hỏng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Tôi nhìn củ gừng của mình và nhớ lại đám gừng của mẹ tôi ở Việt Nam.
Chúng cũng nhỏ nhỏ xấu xấu.
Chúng cũng sực nức mùi khi được cắt ra.
Chúng nằm lăn lóc trong các rổ bán hàng rong ngoài chợ.
Những người nông dân Việt Nam có ý thức được điều này không nhỉ ?
Thế giới đang có xu hướng quay trở về cái thật, cái mộc mạc.
Những cái Việt Nam đã từng có nhiều.
Nhiều người Việt Nam đã từng không đánh giá.
Nhiều người Việt nam đang quay lưng lại.
Chẳng cứ đồ ăn, mọi thứ người ta cũng sẽ dần dần quay trở về cái mộc mạc đơn sơ.
Trở về với mẹ đất, với nguồn cội.
Ta vẫn chưa đi xa mà,
Ta vẫn gần với mẹ đất mà.
Kệ thế giới bươn bả đi đâu, ta cứ bình tĩnh nhìn ngó mà chọn con đường tốt cho ta nhất.
Ta cũng có giá trị của ta mà, cứ mộc mạc vô vi mà sống.